История успеха фабрики «Победа»: как шоколад из России покоряет мировой рынок

«В США любят много сахара в шоколаде, в Европе предпочитают менее сладкий шоколад, в России – еще менее сладкий, а в Китае вообще не любят сладкий шоколад. Иными словами, средний российский шоколад покажется несладким американцу и приторно-сладким китайцу». О том, как угодить вкусам потребителей по всему миру рассказал Виталий Муравьев, президент фабрики «Победа».

- В какие страны в данный момент осуществляется поставка вашей продукции? Сколько это стран, какие регионы?

- Мы продаем наш шоколад и конфеты в 25 странах мира. В 2016 году «Победа» отправила на экспорт 2600 тонн шоколада и конфет в общей сложности на 6,5 миллионов долларов. Это примерно 10% нашей выручки в рублевом выражении. Компания фокусируется на большом домашнем рынке, как экспортеры мы находимся еще в начале пути.

Когда в 2016 году начала работать фабрика в Вентспилсе, которая рассчитана на экспорт, доля наших зарубежных продаж увеличилась. Около 50% продукции с нового производства попадает на рынок Латвии, остальное поставляется в другие страны, в том числе за океан. Например, шоколад фабрики «Победы» можно купить в США и Австралии.

Надо сказать, что наша продукция реализуется на всей территории Евразийского союза. Мы продаемся в России, Казахстане, Белоруссии, Армении. Работаем со странами ближнего и дальнего зарубежья - в нашей географии Литва, Латвия, Эстония, Молдавия, Украина, Туркменистан, Грузия, Азербайджан, Киргизия, Узбекистан, Таджикистан, Монголия, США, Мексика, Перу, Израиль, Германия, Греция, Китай, Южная Корея, Австралия.

- Как происходил выход вашей фабрики за рубеж?

- Кондитерская фабрика «Победа» экспортирует продукцию с 2012 года – такая возможность появилась после вступления России в ВТО, благодаря которому были снижены ввозные пошлины на основное сырье - какао. До 2012 года компания ввозила в США около 20 тонн шоколадной продукции в месяц. Шоколад «Победа Вкуса» продавался в русских и этнических магазинах США, например, в магазинах Брайтон-Бич и Бруклина.

Чтобы расширить экспортный канал и установить контакты с зарубежными дистрибуторами, мы стали участвовать в международных выставках. Первой стала Sweet & Snacks Expo в 2012 году. Чтобы попасть на первую выставку, мы вступили в NCA, американскую ассоциацию кондитеров. Сейчас компания участвует в 10 - 12 подобных выставках ежегодно.

- Претерпевает ли ваша продукция какие-нибудь адаптации для разных стран?

- Конечно, мы стараемся подстраиваться под вкусы и предпочтения страны, в которую экспортируем продукцию. Так, например, в США «Победа» поставляет шоколад большого размера (150-250 граммов) и батончики с традиционным для американцев арахисовым маслом.

В Европе традиционно популярен молочный шоколад, и реклама европейских производителей в основном направлена на продажу молочного шоколада. Когда мы только выходили на европейский рынок, мы не могли давать соизмеримый объем рекламы и приняли решение развиваться в нише темно-горьких сортов шоколада. Поэтому сейчас на европейском рынке «Победу» воспринимают как производителя шоколада с высоким содержанием какао, хотя мы поставляем и молочный шоколад, и трюфели, и шоколадно-вафельные конфеты.

- Как за рубежом воспринимают российский шоколад в целом и вашу продукцию в частности?

- Восприятие шоколада «Победа» и российского шоколада различно в разных странах, точнее, в разных страновых блоках.

В Центральной и Восточной Европе, в Юго-Восточной Азии, в ряде стран Африки и Латинской Америки, которые имеют или имели тесные связи с СССР и Россией, нашу продукцию воспринимают как премиальную, высококачественную. В целом, в этих странах российский шоколад воспринимается как отдельная категория наряду с, например, бельгийским или швейцарским шоколадом. В Западной Европе, Северной Америке все обстоит сложнее: интерес к продукции появляется, он растет, но еще много нужно сделать, чтобы шоколад из России стал интересен массовому покупателю.

- Но в целом можно сказать, что продукция позиционируется как русская?

Да, в любом случае, мы подчеркиваем, что «Победа» - это шоколад из России, это обязательная составляющая нашей маркетинговой политики…

Читайте продолжение статьи в нашем исследовании.

Там же вы найдете интервью с другими российскими компаниями, которым удалось успешно выйти на китайский рынок и много другой полезной информации по экспорту в Китай.

Следите за нами в социальных сетях